México ocupa cuarto lugar
mundial en producción de huevo
*Su consumo anual per cápita es de 22 kilos, de acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
México es el cuarto productor mundial de huevo con más de 2.77 millones de toneladas anuales, y su consumo anual per cápita es de 22 kilos, de acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
La dependencia señala que Jalisco destaca como productor del alimento; su parvada de postura genera más de 1.5 millones de toneladas al año. "Uno de cada 27 huevos que se producen en el mundo lo genera la parvada de postura mexicana".
Destaca que por su alto valor nutricional y ser una fuente de proteína, el huevo es un alimento esencial en la dieta de los mexicanos. Además de ser uno de los alimentos más completos que hay, sirve para elaborar ricos y diferentes platos, y para hacerlos más apetitosos, pues les da un color, olor y sabor especial.
La Sader precisa en su blog que el huevo se puede comer de muchas maneras: fritos, revueltos, en tortilla, tibios, cocidos, asados, así como en postres como flanes, bizcochos, turrones, entre otros.
Y aunque el huevo es un alimento que forma parte de la dieta habitual, hay elementos que no se saben del todo del producto, por ejemplo, su cascarón actúa como barrera protectora de microorganismos, puede ser rojo o blanco, depende de la raza de la gallina, y está formado principalmente de carbonato de calcio (CaCO3).
En tanto, la clara del huevo contiene riboflavina, selenio, potasio, magnesio, calcio, fósforo, cobre, zinc, hierro y ácido fólico, un coctel de minerales que van directo a los músculos; y la yema de huevo es la que contiene las vitaminas que aporta este alimento: B6, B, B12, A, D, E y K.
El 90 por ciento del calcio y el 93 por ciento del hierro que aporta se encuentra en su yema, subraya.
Foto: México ocupa cuarto lugar mundial en producción de huevo
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General Motors y sindicato logran
acuerdo que pondría fin a huelga
Voceros de ambas partes declinaron detallar el documento que culminaría el movimiento, y que de acuerdo al Wall Street Journal podría servir de modelo para empresas como Ford Motor Co. o Fiat Chrysler Automobiles.
La automotriz estadunidense General Motors (GM) y el United Auto Workers (UAW) lograron un acuerdo en principio que podría ser ratificado mañana jueves por el consejo nacional de los trabajadores y terminar la huelga que dura ya un mes.
Voceros de ambas partes declinaron detallar el documento que culminaría el movimiento, y que de acuerdo al Wall Street Journal podría servir de modelo para empresas como Ford Motor Co. o Fiat Chrysler Automobiles.
En una rección inmediata del mercado bursátil, las acciones de GM subían al filo del medio día 2.5 por ciento, en contraste con la baja de 4.0 por ciento que han tenido desde que inició el movimiento.
El acuerdo siguió a la reunión de la víspera entre la presidenta ejecutiva de GM, Mary Barra, y negociadores del UAW, que a su vez tuvo lugar tras el encuentro del fin de semana pasado de la ejecutiva y el presidente de la organización gremial Gary Jones y el negociador Terry Dittes.
Se espera ahora que este jueves el consejo nacional sindical, que agrupa a delegados de los huelguista en todo Estados Unidos, se reúna para votar el acuerdo, paso necesario para formalizar para cualquier decisión.
La cita del jueves será la primera que realice este consejo desde el inicio de la huelga el pasado 15 de septiembre, movimiento que es ya el más largo en la empresa desde 1970.
El movimiento tiene paralizadas las actividades de 31 fábricas de GM y otros 21 centros de trabajo de la automotriz en nueve entidades estadunidenses.
Además, ha afectado las tareas de instalaciones de la automotriz en Canadá y México, así como el trabajo de 10 mil proveedores, mientras se estima que las pérdidas ya rebasan los mil millones de dólares y otros 600 millones en salarios.
Los trabajadores en huelga reciben un apoyo de 275 dólares a la semana cada uno, mientras que el salario de un trabajador con años en la empresa es de hasta más de 30 dólares la hora.
Entre las demandas de la UAW figura que regresen a armarse en Estados Unidos algunos de los vehículos que se producen en México, donde el año pasado se armaron alrededor de 800 mil automóviles y vehículos de carga, pero sin que haya precisado aún el arreglo sobre este punto.
Foto: General Motors y sindicato logran acuerdo que pondría fin a huelga
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Breves
1.- Investigación contra bancos, negativo
para calificación: Moody's
La investigación que realiza la Comisión Federal de Competencia Económica (Cofece) en contra de siete instituciones financieras por supuesta manipulación en el mercado de bonos puede resultar negativo para la nota crediticia de los bancos, advirtió Moody's Investors Service.
En un informe, la agencia señaló que las instituciones están entre los mayores intermediarios de papeles gubernamentales, por lo que de ser encontrados culpables, podrán enfrentar una sanción de hasta 10 por ciento de sus ingresos anuales y los individuos que resulten responsables podrían ser sentenciados a 10 años en prisión.
Esta semana, la Comisión informó sobre el inicio de un juicio contra siete instituciones financieras por una probable manipulación de precios en el mercado de bonos del Gobierno Federal.
La Autoridad Investigadora de la Cofece señala que tuvo conocimiento de hechos sobre una serie de supuestos arreglos con el objeto o efecto de manipular el precio de los valores de deuda o establecer obligaciones para no comercializar o adquirir una parte de estos.
2.- Nahle se reúne con ANIQ para
delinear proyectos petroquímicos
La secretaria de Energía, Rocío Nahle, se reunió con integrantes de la Asociación Nacional de la Industria Química (ANIQ) para delinear los proyectos a impulsar en petroquímica, reportó la funcionaria.
En Twitter, informó que los proyectos tendrán el apoyo del gobierno de México ya que la industria de la transformación es el pilar para el desarrollo del país.
La Asociación Nacional de la Industria Química es una asociación civil, constituida el 11 de noviembre de 1959.
Actualmente representa más del 95% de la producción privada de químicos del país a través de alrededor de 258 empresas de distintos tamaños y actividades dentro del sector que voluntariamente se encuentran afiliadas.
De acuerdo con la descripción en su página web, su objetivo es promover el desarrollo sustentable y la competitividad global de la industria química en armonía con la comunidad y el medio ambiente, con acciones soportadas en la ética, el diálogo y la concertación ofreciendo servicios especializados, consultoría, información, capacitación y difusión.
3.- UIF presenta denuncia
contra Romero Deschamps
La Fiscalía General de la República cuenta con dos carpetas de investigación en contra del exlíder sindical; se presume su participación en los delitos de robo de combustible, venta de plazas, desvío de recursos, entre otros
La Unidad de Inteligencia Financiera (UIF) presentó una denuncia contra Carlos Antonio Romero Deschamps y otras personas, por el delito de operaciones con recursos de procedencia ilícita.
El organismo dependiente de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP) informó que, a petición de la Fiscalía General de la República, se solicitó información a la Comisión Nacional Bancaria y de Valores (CNBV), sin que se hayan bloqueado las cuentas bancarias de dichas personas.
Durante la jornada de hoy, Deschamps dejó el cargo de secretario general del Sindicato de Trabajadores Petroleros de la República Mexicana (STPRM), tras darse a conocer que enfrenta diversas denuncias en su contra.
Éste último organismo cuenta con dos carpetas de investigación por una presunta responsabilidad en los delitos de robo de combustible, venta de plazas, desvío de recursos, enriquecimiento ilícito, delincuencia organizada y operaciones con recursos de procedencia ilícita.
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